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一文解读巴罗洛 5 大乡村

2019-03-14 10:03:28-金沙有艺场    泉源:酒百科(微旌旗灯号:baikejiu)-金沙在线视频   作者:

运用 100% 内比奥罗(Nebbiolo)酿造的巴罗洛(Barolo)是意大利的“王者之酒”,华美、浓香,陈年后更是芳香庞大,也讨中国酒友喜好。前不久小 S 和宋佳等人出演的一档综艺《小姐姐的花店》中举行了一次中意文化交流酒,个中意大利的使者专程带来了他们的巴罗洛并偏重引见了这款酒,也深得寡明星喜欢。


巴罗洛火了,也带火了与其同名的产区。巴罗洛产区位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)的朗格(Langhe)区域,包孕 11 个村镇——拉梦罗村(La Morra)、巴罗洛村(Barolo)、卡斯蒂戈隆-法列多村(Castiglione Falletto)、塞拉伦加·阿尔巴村(Serralunga d'Alba)、梦馥迪·阿尔巴村(Monforte d'Alba)、凯拉斯科(Cherasco)、迪亚诺·阿尔巴(Diano d’Alba)、格林扎纳·卡佛(Grinzane Cavour)、诺维罗(Novello)、罗迪(Roddi)和凡登诺(Verduno),而个中前 5 个最为主要。那 5 个乡村占有了巴罗洛 87% 的产量。今天我们便用一张图去为人人展现巴罗洛产区全貌:


泥土范例将产区一分为二


凭据其泥土范例的差别,巴罗洛能够分为东、西两种差别的葡萄酒作风。东部地区以托尔顿阶(Tortonian)泥土为主,此地消费的巴罗洛葡萄酒香气更浓重,口感更和婉,作风更文雅;而西部地区以以海尔微阶(Helvetian)泥土为主,因而消费的葡萄酒酒体更醇厚,口感更加集中、浓重,更具有陈年潜力。


5 大乡村


  • 拉梦罗村


正在 5 个乡村中,拉梦罗村的葡萄酒取巴罗洛村的作风最为靠近,表现出最多的果喷鼻,早熟,作风文雅,最和婉、易饮。是 11 个乡村中面积最大的一个,也是产量最高的。


该村葡萄园重要包孕:阿波利纳园(Arborina)、布尔纳特(Brunate)、切雷托(Ceretto)、斯丽瑰(Cerequio)、嘉特纳(Gattera)、嘉切尼(Giachini )、马赛娜思科(Marcenasco)和罗切黛安(Rocche dell’Annunziata)


代表酒庄有:Altare、Bovio、Corin、Vietti、Voerzio、Chiarlo、Scavino、Ratti。



  • 巴罗洛村


巴罗洛村具有 90 多个葡萄园,产量占巴罗洛总产量的 13% 阁下,其巴罗洛被以为是最均衡的一类,暖和、饱满,具有天鹅绒般质感的同时又有壮大的构造和集中度。卡努比(Cannubi)是巴罗洛村最著名的的葡萄园,泥土兼具托尔顿阶和海尔微阶 2 品种型,成绩其酒款特殊的复杂性。值得注重的是拉梦罗村的布尔纳特和切雷托两大葡萄园也延长到了巴罗洛村。


该村葡萄园重要包孕:维奥峰(Bricco Viole)、布尔纳特(Brunate)、卡努比(Cannubi)、卡努比-波思奇(Cannubi Boschis )、萨玛莎(Sarmassa)、维亚-诺伐(Via Nuova)、吕镇(Rue)和圣洛伦佐(San Lorenzo)。


代表酒庄有:Viberti、Rinaldi、Prunotto、Scavino、Sandrone、Marchesi di Barolo、Einaudi。



  • 卡斯蒂戈隆·法列多村


卡斯蒂戈隆·法列多村处于 5 大乡村的中央地带,所酿酒款糅合了西侧拉梦罗村和巴罗洛村的文雅,和东面塞拉伦加·阿尔巴村和梦馥迪的厚重阳刚,具有相宜的芳香度和单宁强度。这里有 55 家酒庄,产量占巴罗洛区域的 10%。


该村葡萄园重要包孕:罗西峰(Bricco Rocche)、维利欧(Villero)、蒙普里瓦托(Monprivato)、菲亚斯克(Fiasc)、马里昂迪诺(Mariondino)、皮推(Pira)和里韦拉(Rivera)


代表酒庄有:Ceretto、Giacosa、Vietti、G. Mascarello、Scavino、Parusso、Roagna、Oddero。


  • 塞拉伦加·阿尔巴村


塞拉伦加·阿尔巴村有着绵亘不绝的山丘,29 个葡萄园全都集中正在山坡的中心地带,那边具有日照角度最好的朝南坡背,但因为氛围流畅欠佳,夏日酷热。这类热度使得葡萄皮相对其他地区越发丰富,所酿酒款的单宁下、果味足,酒体最丰满。村中 98 个酒庄的产量占巴罗洛产区年产量的 13% 阁下。


重要葡萄园包孕:法列多(Falletto)、法兰西亚(Francia)、马卡林(Marenca)、朗达园(Vigna Rionda)、马林卡-丽维塔(Marenca-Rivette)、拉塞拉(La Serra)、马格里亚园(Margheria)、奥纳托(Ornato)和磐拉达(Parafada)。


代表酒庄有:Giacosa、G. Conterno、L. Pira、Massolino、Oddero、Gaja、Pio Cesare、Fontanafredda。


  • 梦馥迪·阿尔巴村


梦馥迪·阿尔巴村是 5 大乡村中葡萄栽种面积最广的一个乡村,栽种面积约为 514 公顷,共有 122 家酒庄。所酿巴罗洛具有强有力的构造,口感粗暴、远大。是 5 大乡村中最有陈年潜力的一个,同时也是集中、最结实的一个。梦馥迪·阿尔巴村最好的葡萄园皆集中正在村庄的北边。


重要葡萄园包孕:布斯雅(Bussia)、偶卡拉(Cicala)、科利内罗(Colonnello)、达天(Dardi)、吉内斯特拉(Ginestra)、莫斯科尼(Mosconi)、穆尼(Munie)、罗密拉克(Romirasco)和圣斯特凡诺(Santo Stefano)。



代表酒庄有:A. Conterno、Prunotto、A&G Fantino、Clerico、P. Conterno、Conterno Fantino、Rocche dei Manzoni、Parusso。


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