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公布工夫:2019-03-15 15:02:49

你们要的“意大利产区课”去了!(上期)

jin2244.com
范例:
酒会
用度:
425.00元/位
工夫:
Fri Mar 22 19:30:00 CST 2019 ~ Fri Mar 22 21:30:00 CST 2019
所在:
广东 深圳市 福田区 保税区市花路1号结合金融大厦B座801室
票总数:
19 张

已完毕报名

运动详情

有如许一个欧洲国家,

它被叫做欧洲的中国。

它有很悠长的汗青,

它的美食走遍环球,

它的琼浆销往天下......


它是关于喜好和处置葡萄酒行业的小同伴很“ 不友好”的国度,由于这里的种类光怪陆离,地名又花腔繁多。


但它又是爱酒之人的“天国”,由于它有多种百般的葡萄酒作风能够任君挑选,来自这里的葡萄酒跟它的食品搭配的完美无缺,这里的葡萄酒亲平易近又优良。


对,这里就是意大利!


3IC(THE ITALIAN INTERNATIONAL INDIGENOUS WINE AND FOOD STUDIES CENTER)意大利葡萄酒取美食国际研究中心 是伊安·达加塔传授正在巴罗洛兴办的葡萄酒学院,专注于意大利葡萄酒和饮食文化的教诲取推行。学院客座教授包孕Anna Schneider and Oriana Silvestroni,讲授委员会由Laura De Pasquale MS, Lingzi He, Michaela Morris, Jeffrey Porter和Steven Spurrier构成。



伊安·达加塔处置葡萄酒写作和教诲已有二十余年,曾正在纽约大学(University of New York)食品科学硕士项目传授“意大利食品取葡萄酒文明汗青”课程,并撰有多本葡萄酒专著的作者和合著者,包孕《埃克最好意大利葡萄酒指南》(The Ecco Guide to the Best Wines of Italy, Harper Collins)和 《意大利原生葡萄种类》(Native Wine Grapes of Italy)。


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许多归普的学员们正在上完WSET二级三级以后,仍旧会示意,有一个中央好易,书翻了一遍又一遍仍旧记不住。以是归普联手意大利葡萄酒专家Ian D’Agata,专心研讨出一套归普独家的意大利产区课程。


因为意大利产区浩瀚,以是本次课程分红高低两个局部停止:


上期:


皮尔蒙特

西西里岛

奥斯塔山谷

坎帕尼亚/巴西利卡塔


酒单(上)


1.Elvio Cogno, VignaElena, Ravera, Barolo Riserve 2012

一公顷的葡萄园,只要最好的年份才会出,限量皆不是这款酒最大的卖点,它竟然是用比Nebbiolo还要文雅的Nebbiolo Rosé酿造的,Barolo独此一家。万万不要错过!


2.Vietti, Babera d'AstiDOCG, Piedmont 2014

皮尔蒙特除内比奥洛就是巴贝拉,那款葡萄您必需相识!Vietti对巴贝拉这个种类情有独钟,竟然做了5款,绝对是真爱。


3.Les Cretes, Fumin,Valle D'Aosta DOC, 2016

奥斯塔山谷最有名酒庄Les Cretes的典范酒款,让您明白被称为好汉式栽种产出的葡萄酒。


4.Elena Fucci, Titolo, Aglianico di Vulture DOCG, Basilicata, 2012

Aglianico被称为意大利南部的酒王,Elena的Aglianico固然来自Basilicata,但这里的凉快微气候(600米海拔)和戋戋只要6公顷的葡萄园,绝对能被视为Aglianico的钢裤Grand Cru葡萄园。


5.Luigi Maffini, Pietraincatenata, Fiano Paestum IGT, Campania, 2015 

Fiano凌子先生最爱的黑葡萄种类,没有之一,Pietraincatenata绝对是过桶Fiano的最好作品。


6.Le Vigne di Eli, Pignatuni, Etna Rosso DOC, 2013

酒标异常心爱,是庄主女儿的画作。98% Nerello Mascalese和 2% Nerello Cappuccio,两个特其余种类,却如勃艮第一样平常文雅。


7.Giacomo Bologna Braida VignaSenza Nome, Moscato d' Asti 2017

平心静气小甜水被人小看被人黑,实在苦酸均衡果喷鼻纯洁的小甜水绝对是人世甘露,巴贝拉名家Braida的山人小甜水就是个好例子。


运动内容


工夫:3月22日,早晨7:00-9:30

用度:425元/位

所在:深圳福田保税区市花路1号结合金融大厦B座801室

电话:13266802710

工作时间:9:30-18:30

交通:距福田港口10分钟车程,福田CBD 15分钟车程,公交站台远椰风路口、绒花路口西

(泉源:乐酒客)-金沙娱乐城网站

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